Passer au contenu principal

Développement durable chez Fairmont

Vers un luxe responsable

Luxe et durabilité

Nous pensons que la notion d’hospitalité est indissociable de la notion de responsabilité. Nous sommes conscients qu’accueillir des centaines de personnes au quotidien a un fort impact sur la planète. Nous acceptons notre part de responsabilité et nous agissons de manière stratégique pour minimiser les impacts négatifs découlant de nos opérations.

1 / 4

Intégrer la durabilité à nos opérations

Nous continuons à accélérer nos efforts pour améliorer notre impact environnemental et social, et nous sommes fiers d’encourager et de contribuer aux efforts de durabilité d’Accor, par le biais de trois piliers stratégiques qui prennent en compte la totalité du parcours hôtelier : le séjour, les repas et l’exploration.

La stratégie de durabilité d’Accor

Le séjour : minimiser l’impact de l’exploitation de l’hôtel

En matière d’exploitation durable, nous avons trois priorités : réduire nos émissions de gaz à effet de serre*, préserver les ressources d’eau et réduire les déchets.

En savoir plus sur nos engagements en matière d’exploitation des hôtels

Repas : atténuer l’impact de nos opérations de boissons et restauration

Nous nous efforçons de réduire l’impact de nos opérations de boissons et restauration de trois manières : augmenter l’approvisionnement local, réduire les déchets alimentaires et encourager une consommation responsable.

En savoir plus sur nos engagements en matière de nourriture

Exploration : promouvoir de nouvelles façons de se déplacer

Nos hôtels sont ancrés dans leurs communautés, économies et écosystèmes locaux. Nous nous efforçons de protéger activement les destinations qui entourent nos hôtels.

En savoir plus sur nos engagements visant à encourager de nouvelles façons de se déplacer

Engagements principaux

Afin de minimiser notre impact sur la nature, les écosystèmes et la biodiversité, nous devons nous engager et agir en nous appuyant sur la science pour mettre en œuvre les recommandations des organisations mondiales et des experts.

1 / 4

Engagement neutralité carbone

Avec Accor, nos engagements visant à réduire nos émissions de gaz à effet de serre ont été validés par l’initiative Science-Based Targets (SBT)*. En savoir plus sur la politique relative au climat d’Accor

Politique relative au climat

Engagement concernant le plastique à usage unique

Avec Accor, nous avons rejoint l’initiative mondiale sur les plastiques dans le secteur du tourisme de l’ONU ayant pour but de ne plus fournir de plastique à usage unique à notre clientèle. Vous pourriez encore trouver quelques articles en plastique en attendant la disponibilité d’alternatives adéquates, mais nous sommes en bonne voie pour atteindre nos objectifs. 

En savoir plus sur la politique d’économie circulaire d’Accor

Politique d’économie circulaire

Formation sur la durabilité L’école du changement

Avec Accor, nous nous engageons à mettre à profit les talents et capacités de nos employés afin de trouver une approche contributive envers la promotion des initiatives durables et sociales. Nous avons débuté une formation basée sur la science pour permettre à tous nos employés d’acquérir des connaissances sur les actions nécessaires à la protection de l’environnement.

Politique d’alimentation

   

Un aperçu de notre histoire

Fairmont agit depuis longtemps pour réduire l’impact environnemental de la marque et soutenir les communautés locales.

  • Années 1990

    - Fairmont met au point son premier Guide de partenariat de durabilité, un livret pratique visant à améliorer l’impact environnemental des opérations.

  • 1991

    - Fairmont est la première chaîne d’hôtels au monde ayant un mandat environnemental complet : le programme de partenariat de durabilité.

  • 2001

    - Fairmont publie la deuxième édition de son Guide de partenariat de durabilité afin d’aider à soutenir les efforts de ses hôtels ainsi que du reste du secteur.

  • 2007

    - En publiant la troisième édition du Guide de partenariat de durabilité, Fairmont s’impose comme ambassadeur environnemental.

  • 2010

    - Fairmont s’engage à ce que tous ses hôtels deviennent membres du Programme de Clé verte.

  • 2015

    - Le programme Une apiculture durable de Fairmont voit le jour, visant à protéger les abeilles et les osmias sauvages en mettant en place des hôtels pollinisateurs.

  • 2016

    -  Suite à l’acquisition de FRHI par Accor, Fairmont est fier de contribuer aux ambitions d’Accor en matière d’impact environnemental et social.

  • 2020

    - Accor rejoint l’initiative mondiale sur les plastiques dans le secteur du tourisme de l’ONU et s’engage à ne plus fournir d’articles en plastique à usage unique à ses clients, dans l’ensemble de ses hôtels.

  • 2021

    - Accor s’engage à réduire ses émissions de carbone de 46 % d’ici à 2030. Cet objectif a été validé par l’initiative Science Based Target (SBT)*.

Initiatives Hôtel phare

Nous sommes fiers des efforts de nos équipes sur le terrain, de l’Amérique à l’Asie, dans les hôtels urbains et côtiers.

Nos partenariats