Fairmont Chateau Whistler

PORTOBELLO MARKET & SMOKEHOUSE

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Restaurant

SAVOR nourishing MEALS CRAFTED WITH CARE

Our elevated casual dining offers something for everyone, any time of the day. Enjoy the lively atmosphere of our open kitchen as you savor delightful sandwiches, gourmet pastries, and exceptional coffee. For heartier appetites, indulge in our signature open-flame rotisserie chicken, tender pork ribs, or succulent smoked brisket dinner options.

North american

Family-style

All Day

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EMPLACEMENT

Adresse

4599 Chateau Boulevard, V8E 0Z5, WHISTLER, Canada

CONTACT

Téléphone

+1 6049388000

E-mail

chateauwhistlerresort@fairmont.com

Consuming raw meats or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food-borne illness. A cooking step is needed to eliminate potential bacteria or viral contamination. Medical Health Officer, Vancouver Coastal Health Authority.

Family-friendly

Takeaway

Happy Hour

Private Events

Open Kitchen

Why you'll love it

Gather with family and friends, savor nourishing food, and enjoy the cozy atmosphere.

LOCAL'S BELOVED

A cherished local gathering spot, our restaurant offers a diverse culinary experience throughout the day. From the moment you savor our beloved, rotating pastry creations and expertly crafted lattes for breakfast, to indulging in our enticing happy hour specials and hearty smokehouse dinner fare, we cater to every craving.

Featured Offers

Discover exceptional value with our featured offers. Immerse yourself in the breathtaking beauty of the Coastal Mountains while indulging in culinary delights and luxurious accommodations. From romantic getaways to family adventures, our packages cater to every desire.

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Chambre avec petit-déjeuner

Petit déjeuner complet au restaurant The Wildflower

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Le forfait chambre avec petit-déjeuner est l’alchimie parfaite entre chambre de luxe et petit-déjeuner succulent au sein de l’une des stations de ski les plus élégantes et populaires d’Amérique du Nord. Commencez votre journée par un petit déjeuner copieux, puis dirigez-vous vers le terrain de jeu en montagne de Whistler, où des activités en extérieur sont à votre porte.

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Tarif pour les membres CAA/AAA

15 % de réduction

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Le Fairmont Chateau Whistler offre une expérience alpine inoubliable sur la côte ouest, il s’agit en effet du seul complexe de golf de Whistler disposant de son propre parcours de golf sur place, au pied des pistes de ski de Whistler Blackcomb. Profitez des avantages réservés aux membres CAA/AAA et bénéficiez de -15 % sur les séjours de deux nuits ou plus et un crédit de restauration de 50 $.

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Chambres familiales

50 % de réduction sur votre deuxième chambre

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Passez de précieux moments avec les personnes qui comptent le plus pour vous : votre famille. Réservez votre séjour en famille au Fairmont Chateau Whistler et bénéficiez d’une réduction de 50 % sur votre deuxième chambre (pour les enfants de moins de 18 ans).

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Forfait Bien-être à Whistler

Une séance de 60 minutes au spa à choisir entre un massage classique ou un soin du visage classique

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Venez séjourner dans un véritable havre de paix en hébergement grand luxe, profitez d’une séance de 60 minutes dans notre spa Vida Spa à choisir parmi notre sélection. Vous serez sur un petit nuage dans le merveilleux cadre naturel du luxueux complexe hôtelier Fairmont Chateau Whistler, teinté de charme romantique.

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Escapade hivernale à Whistler

Crédit restauration de 100 $

Dates de réservation : Réservez jusqu’au 20 avril 2025

Séjour actif avec un forfait idéal pour les amateurs de montagnes. Avec l’offre Escapade hivernale à Whistler, vous bénéficiez d’une réduction de 20 % sur une chambre luxueuse et d’un crédit restauration de 100 $ pouvant être utilisé dans tous les restaurants Fairmont Chateau Whistler. Ce forfait séjour actif comprend tout ce dont vous avez besoin pour une incroyable escapade à Whistler.

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1/3

THE CHALET
Cuisine thématique
Le crépitement d'un feu de cheminée, un accueil chaleureux et une cuisine de montagne généreuse s'allient pour vous offrir une expérience culinaire unique. Ouvert en soirée de mi-décembre à mi-mars et situé au The Clubhouse.
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THE GRILL ROOM
Steakhouse
Ce restaurant aux 4 diamants AAA/CAA est le meilleur de Whistler pour goûter une cuisine régionale d'exception avec côtelettes, steaks et fruits de mer. La cheminée et la vinothèque en cerisier de The Grill Room créent une ambiance douce et accueillante.
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THE WILDFLOWER
Régionale
Idéal pour bien démarrer la journée, notre restaurant familial décontracté offre une vue spectaculaire sur les montagnes et propose un menu classique. Délices sucrés-salés à la carte, petit déjeuner buffet alpin, omelettes et viandes.
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The Clubhouse
Bistrot
An incredible mountain golf experience deserves equally memorable dining. Offering picturesque views of the 18th hole, the Fairmont Chateau Whistler Golf Clubhouse presents a casual patio setting for golfers and non-golfers alike. Open May - October.
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THE MALLARD LOUNGE AND TERRACE

Avec son exceptionnelle vue sur la montagne de Whistler, ce salon du club Whistler au pied du mont Blackcomb est la destination idéale pour déguster des cocktails sur la terrasse en été ou passer du bon temps après une journée de ski en hiver.
Petit déjeuner