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FAIRMONT PEACE HOTEL

Cuisine & Gastronomy Moments

DINING

Where legendary flavors meet historic elegance

Step into Shanghai's gastronomic heritage at Fairmont Peace Hotel.  Our five signature venues blend world-class cuisine with art deco splendor.  Each dining experience honors our 1930s legacy as the "Paris of the Orient" while delivering contemporary excellence.  Whether savoring Chinese delicacies or European classics, every meal becomes a moment to treasure.

  • Romantic Dinner with a View: Couple Celebrates in Shanghai

    CATHAY ROOM

    • Internationale

    Une expérience culinaire autour du luxe et des rencontres vous attend au Cathay Room, qui sert une cuisine européenne moderne et dressée avec élégance. Le balcon privé vous offre une vue époustouflante sur le Bund et les plus célèbres buildings de Pudong.

  • A Parisian Moment: Coffee and City Views

    VICTORS CAFE

    • Café

    Victor's est un établissement Art déco proposant un menu de café français et les meilleures pâtisseries et gourmandises faites maison de Shanghai.

  • ? Fairmont Peace Hotel ?, ? Fairmont Peace Hotel ?

    JASMINE LOUNGE

    • Café

    Le Jasmine Lounge vous propose les thés les plus fins et d?élégants cocktails. Profitez du classique goûter dinatoire quotidien de ce lieu réputé pour découvrir de multiples saveurs de thés et savourer des desserts servis à votre table.

  • ? Fairmont Peace Hotel ?, ? Fairmont Peace Hotel ?

    DRAGON PHOENIX

    • Chinoise

    Le Dragon Phoenix, qui a récupéré son titre de meilleur restaurant chinois de Shanghai, sert une cuisine typiquement cantonaise et de Shanghai. Les clients sont plongés dans une ère d'abondance, un maître d'hôtel attitré anticipe leurs moindres besoins.

  • Fairmont Peace - Shanghaï - China

    JAZZ BAR

    Le Jazz Bar du Fairmont Peace Hotel est le seul endroit en Chine proposant une musique de jazz légendaire. Il vous offre toute l'ambiance des clubs privés des années 20 et 30, dans un décor authentique et agréable.

  • Petit déjeuner

Where Culinary History Meets Modern Luxury

Savor exquisite flavors on the historic Bund with stunning river views, expert service, and signature dishes that blend Shanghai heritage with global excellence.

Dining with Historic Grandeur

Experience culinary excellence across our five signature venues, continuing the legendary hospitality of the 1930s. From Dragon Phoenix's celebrity-favored Emperor's Table to The Cathay Room's panoramic Bund views, our art deco landmarks blend renowned chefs, historic design and impeccable service.

Legendary Jazz and Classic Cocktails

Step into living history at The Jazz Bar, where the world-famous Old Jazz Band performs nostalgic 1920s and 30s tunes nightly. Once the Horse & Hound pub entertaining celebrities, this art deco institution now offers timeless cocktails in an authentic throwback to Shanghai's golden "Paris of the Orient" era.

Featured offers

Originally remodeled as the Grill Room in 1933, the Cathay Room is where hotel founder and eccentric global traveler, Sir Victor Sassoon, dined with his cultured friends in true style. Global leaders, celebrities and socialites have come here to experience superb fine-dining, enjoying the exceptional quality of service and unsurpassed Bund panoramas.