Fairmont Le Château Frontenac

Champlain

restaurant

Découvertes culinaires

Le restaurant Champlain est une destination gastronomique sans égale à Québec. Mariant avec aisance charme historique et design contemporain, notre cuisine française inspirante met à l'honneur les meilleurs ingrédients locaux, tandis que notre impressionnante sélection de vins fins vous promet un moment véritablement spécial. Notre brunch du dimanche, une tradition familiale, est le meilleur de Québec.

Français

Haute cuisine

Dîner

INFORMATIONS IMPORTANTES

Code vestimentaire recommandé : chic et décontracté. Réservation recommandée.

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EMPLACEMENT

Adresse

1 rue des Carrières, CITQ No. 040703, G1R 5J5, VILLE DE QUEBEC, Canada

CONTACT

Téléphone

+1 4186923861

E-mail

chateaufrontenac@fairmont.com

Des restaurants primés

Rendez-vous galant

Vue superbe

Évènements privés

Adapté aux groupes

Pourquoi vous allez adorer

Restaurant emblématique réinventé, le Champlain promet une découverte culinaire unique, mémorable et incomparable.

Le meilleur de la gastronomie

Au Champlain, notre équipe attentive met son expertise à votre disposition pour vous faire vivre un moment exceptionnel, en accord avec vos désirs du moment. Choisissez le menu Découverte pour goûter à toute l'étendue des talents du chef, le menu à la carte pour savourer un plat en particulier ou l'expérience Cellier pour découvrir des produits locaux raffinés.

Offres en vedette

Offrez-vous la tranquillité avec notre offre Chambre avec petit-déjeuner. Profitez d'une nuit paisible accompagnée d'un petit-déjeuner qui éveille les sens.

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CAA/AAA MEMBER OFFER

15% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

Being a member only has perks! CAA & AAA members can enjoy 15% off 2-night stays or more and receive a $50 credit to spend at Fairmont Le Château Frontenac restaurants and bars.

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UNE EXPÉRIENCE EN OR

Accès au salon exclusif Fairmont Or

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Faites-vous plaisir avec l’expérience Fairmont Or. Profitez de l’accès à un salon privé, de services de conciergerie VIP et de repas et boissons gratuits tout au long de la journée.

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QUÉBEC RESIDENT OFFER

30% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

At Fairmont Le Château Frontenac, Québec residents get 30% off accommodations and discounts in our restaurants, bars and spa.

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SPA PACKAGE

Overnight accommodation

Booking Dates: Available all year round

Enjoy the comfort of the Château Frontenac and a moment of ultimate relaxation at Moment Spa Le Château Frontenac.

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Château Sugar Chic

20% off the daily rate

Booking Dates: Book until April 19, 2025

Fairmont Le Château Frontenac is the ultimate place to experience an elegant Sugar Chic experience. One of the first signs of Spring in Québec City is when the sap from the maple trees begins to run, producing the wonderful maple syrup. Get a discount on your room rate and access to a program of activities highlighting the best of this luxurious product.

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BISTRO LE SAM
- Bistrot
Une expérience culinaire renouvelée à chaque moment de la journée avec lunch, des plats créatifs à partager et une mixologie créative.

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PLACE DUFFERIN
- Régionale
Le restaurant Place Dufferin vous reçois dans un cadre décontracté et élégant avec une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. Il propose des buffets somptueux et un menu à la carte pour le petit-déjeuner.

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Eléa
- Méditerranéenne
From refreshing cocktails created by one of our talented mixologists to an inspiring summer menu, Eléa has everything you need to make the most of the summer.
Service aux chambres
- Régionale
Savourez les saveurs authentiques de notre région avec un menu mettant en valeur les produits du terroir.
STARBUCKS COFFEE
- Café
Situé sur la terrasse du Fairmont Le Château Frontenac, Starbucks est l'endroit idéal pour s'arrêter avant une journée découverte de Québec. Les gourmets pourront y déguster sur le pouce une grande variété de sandwiches, salades et pâtisseries.
L'heure du thé
- Régionale
L'heure du thé est un rituel intemporel d'une élégance classique, où chaque gorgée devient une célébration spéciale. Cette expérience emblématique, appréciée et servie depuis plus d'un siècle, allie des mets raffinées à la grâce de l'histoire.
BAR 1608

Inspiré par l'année de fondation de la ville de Québec, le Bar 1608 vous invite à venir dégustez un cocktail classique ou créatif préparé avec soin par nos experts mixologues.

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Petit déjeuner

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