Fairmont Le Château Frontenac

Champlain

Restaurant

Culinary Discoveries

Champlain Restaurant is a fine-dining destination without compare in Québec City. Effortlessly blending historical charm with present-day design, our inspirational French cuisine – featuring the best ingredients sourced locally – and the impressive list of fine wines will make you experience a truly special moment. A family tradition, the Sunday Brunch is the best in Québec City.

French

Fine Dining

Dinner

INFORMATIONS IMPORTANTES

Smart casual recommended dress code. Reservations recommended.

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EMPLACEMENT

Adresse

1 rue des Carrières, CITQ No. 040703, G1R 5J5, VILLE DE QUEBEC, Canada

CONTACT

Téléphone

+1 4186923861

E-mail

chateaufrontenac@fairmont.com

Award-winning Dining

Date Night/Romantic

Great views

Private Events

Good for groups

Why you'll love it

A classic landmark restaurant reinvented, the Champlain creates a unique and memorable culinary discovery that is second to none.

Ultimate Gastronomy

At the Champlain, our attentive team puts its expertise at your disposal to create an exceptional moment, in perfect harmony with your desires of the moment. Choose from the Discovery menu to taste the full range of the chef’s talent, the à la carte menu to fully enjoy a particular dish or the Cellar experience to discover refined local products.

Featured Offers

Embrace tranquility with our bed & breakfast offer. Enjoy a peaceful night of sleep paired with a breakfast that awakens the senses.

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CAA/AAA MEMBER OFFER

15% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

Being a member only has perks! CAA & AAA members can enjoy 15% off 2-night stays or more and receive a $50 credit to spend at Fairmont Le Château Frontenac restaurants and bars.

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BED & BREAKFAST

Petit-déjeuner à la carte pour deux adultes

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Après une agréable nuit dans notre château emblématique, savourez un délicieux petit-déjeuner au restaurant Place Dufferin.

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UNE EXPÉRIENCE EN OR

Accès au salon exclusif Fairmont Or

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Faites-vous plaisir avec l’expérience Fairmont Or. Profitez de l’accès à un salon privé, de services de conciergerie VIP et de repas et boissons gratuits tout au long de la journée.

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QUÉBEC RESIDENT OFFER

30% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

At Fairmont Le Château Frontenac, Québec residents get 30% off accommodations and discounts in our restaurants, bars and spa.

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SPA PACKAGE

Overnight accommodation

Booking Dates: Available all year round

Enjoy the comfort of the Château Frontenac and a moment of ultimate relaxation at Moment Spa Le Château Frontenac.

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Château Sugar Chic

20% off the daily rate

Booking Dates: Book until April 19, 2025

Fairmont Le Château Frontenac is the ultimate place to experience an elegant Sugar Chic experience. One of the first signs of Spring in Québec City is when the sap from the maple trees begins to run, producing the wonderful maple syrup. Get a discount on your room rate and access to a program of activities highlighting the best of this luxurious product.

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Explore more restaurants

SEE ALL OPTIONS

PLACE DUFFERIN
- Régionale
Le restaurant Place Dufferin vous reçois dans un cadre décontracté et élégant avec une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent. Il propose des buffets somptueux et un menu à la carte pour le petit-déjeuner.

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L'heure du thé
- Régionale
L'heure du thé est un rituel intemporel d'une élégance classique, où chaque gorgée devient une célébration spéciale. Cette expérience emblématique, appréciée et servie depuis plus d'un siècle, allie des mets raffinées à la grâce de l'histoire.
BISTRO LE SAM
- Bistrot
Une expérience culinaire renouvelée à chaque moment de la journée avec lunch, des plats créatifs à partager et une mixologie créative.

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STARBUCKS COFFEE
- Café
Situé sur la terrasse du Fairmont Le Château Frontenac, Starbucks est l'endroit idéal pour s'arrêter avant une journée découverte de Québec. Les gourmets pourront y déguster sur le pouce une grande variété de sandwiches, salades et pâtisseries.
Eléa
- Méditerranéenne
From refreshing cocktails created by one of our talented mixologists to an inspiring summer menu, Eléa has everything you need to make the most of the summer.
BAR 1608

Inspiré par l'année de fondation de la ville de Québec, le Bar 1608 vous invite à venir dégustez un cocktail classique ou créatif préparé avec soin par nos experts mixologues.

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Petit déjeuner

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