Fairmont Le Château Frontenac

BISTRO LE SAM

restaurant

Offrez-vous un classique moderne

Baptisé en hommage au fondateur de Québec, Samuel de Champlain, notre bistro met à l'honneur les dernières tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine ouverte et un concept de mixologie créative. Du midi au soir, savourez des plateaux de fromages et de charcuterie locaux, ainsi qu'une cuisine de bistro réinventée. Le toit en verre du Sam offre une vue exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent.

Amérique du Nord

tenue décontractée

Dîner

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EMPLACEMENT

Adresse

1 rue des Carrières, CITQ No. 040703, G1R 5J5, VILLE DE QUEBEC, Canada

CONTACT

Téléphone

+1 4186923861

E-mail

chateaufrontenac@fairmont.com

Rendez-vous galant

Adapté aux familles

Cuisine ouverte

Vue superbe

Happy Hour

Pourquoi vous allez adorer

Quel que soit votre désir, nous avons ce qu'il vous faut avec un menu varié, disponible pour le déjeuner ou le dîner.

Une table pour toutes les occasions

Que vous soyez en famille, entre amis, en couple ou entre collègues, le Bistro Le SAM est l'endroit idéal. Pour le déjeuner ou le dîner, il y en a pour tous les goûts, des classiques du SAM aux options végétariennes en passant par le délicieux plat du jour à base de poisson ou de viande.

Offres en vedette

Offrez-vous la tranquillité avec notre offre Chambre avec petit-déjeuner. Profitez d'une nuit paisible accompagnée d'un petit-déjeuner qui éveille les sens.

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CAA/AAA MEMBER OFFER

15% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

Being a member only has perks! CAA & AAA members can enjoy 15% off 2-night stays or more and receive a $50 credit to spend at Fairmont Le Château Frontenac restaurants and bars.

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UNE EXPÉRIENCE EN OR

Accès au salon exclusif Fairmont Or

Dates de réservation : Disponible jusqu’au 31 décembre 2025

Faites-vous plaisir avec l’expérience Fairmont Or. Profitez de l’accès à un salon privé, de services de conciergerie VIP et de repas et boissons gratuits tout au long de la journée.

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QUÉBEC RESIDENT OFFER

30% off accommodation

Booking Dates: Available through December 31, 2025

At Fairmont Le Château Frontenac, Québec residents get 30% off accommodations and discounts in our restaurants, bars and spa.

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SPA PACKAGE

Overnight accommodation

Booking Dates: Available all year round

Enjoy the comfort of the Château Frontenac and a moment of ultimate relaxation at Moment Spa Le Château Frontenac.

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Château Sugar Chic

20% off the daily rate

Booking Dates: Book until April 19, 2025

Fairmont Le Château Frontenac is the ultimate place to experience an elegant Sugar Chic experience. One of the first signs of Spring in Québec City is when the sap from the maple trees begins to run, producing the wonderful maple syrup. Get a discount on your room rate and access to a program of activities highlighting the best of this luxurious product.

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CHAMPLAIN RESTAURANT
- Régionale
Un voyage gastronomique à la découverte de la nouvelle cuisine de Québec. Une table conjuguant tradition et modernité qui propose une cuisine régionale revisitée et prisée.

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Service aux chambres
- Régionale
Savourez les saveurs authentiques de notre région avec un menu mettant en valeur les produits du terroir.
Eléa
- Méditerranéenne
From refreshing cocktails created by one of our talented mixologists to an inspiring summer menu, Eléa has everything you need to make the most of the summer.
L'heure du thé
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PLACE DUFFERIN
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STARBUCKS COFFEE
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Situé sur la terrasse du Fairmont Le Château Frontenac, Starbucks est l'endroit idéal pour s'arrêter avant une journée découverte de Québec. Les gourmets pourront y déguster sur le pouce une grande variété de sandwiches, salades et pâtisseries.
BAR 1608

Inspiré par l'année de fondation de la ville de Québec, le Bar 1608 vous invite à venir dégustez un cocktail classique ou créatif préparé avec soin par nos experts mixologues.

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Petit déjeuner

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