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Fairmont Le Château Frontenac

Une cuisine de classe mondiale

Restauration 

Une gastronomie de renom

Les mots ne sont jamais de trop pour décrire l'excellence de la cuisine qui fait la réputation du Château depuis plus de 130 ans. Une expérience plurisensorielle, rythmée par les saisons, les produits locaux et les tendances, sans jamais négliger la qualité.

  • Fairmont Le Château Frontenac - Canada

    STARBUCKS COFFEE

    • Café

    Situé sur la terrasse du Fairmont Le Château Frontenac, Starbucks est l'endroit idéal pour s'arrêter avant une journée découverte de Québec. Les gourmets pourront y déguster sur le pouce une grande variété de sandwiches, salades et pâtisseries.

  • Eléa

    • Méditerranéenne

    From refreshing cocktails created by one of our talented mixologists to an inspiring summer menu, Eléa has everything you need to make the most of the summer.

  • Fairmont Le Château Frontenac - Canada

    PLACE DUFFERIN

    • Régionale

    Installé sur la terrasse Dufferin, le restaurant Place Dufferin vous attend dans un cadre décontracté et élégant avec vue imprenable sur le Saint-Laurent. Il propose des buffets somptueux et des menus à la carte pour le petit déjeuner.

  • Fairmont Le Château Frontenac - Canada

    BISTRO LE SAM

    • Bistrot

    Une expérience culinaire renouvelée à chaque moment de la journée avec lunch, des plats créatifs à partager et une mixologie créative.

  • Fairmont Le Château Frontenac - Canada

    CHAMPLAIN RESTAURANT

    • Régionale

    Un voyage gastronomique à la découverte de la nouvelle cuisine de Québec. Une table conjuguant tradition et modernité qui propose une cuisine régionale revisitée et prisée.

  • L'heure du thé

    • Régionale

    L'heure du thé est un rituel intemporel d'une élégance classique, où chaque gorgée devient une célébration spéciale. Cette expérience emblématique, appréciée et servie depuis plus d'un siècle, allie des mets raffinées à la grâce de l'histoire.

  • Fairmont Le Château Frontenac - Canada

    BAR 1608

    Inspiré par l'année de fondation de la ville de Québec, le Bar 1608 vous invite à venir dégustez un cocktail classique ou créatif préparé avec soin par nos experts mixologues.

Savourez chaque instant

Du matin au soir, découvrez la gastronomie la plus raffinée du Château.

Petit-déjeuner au Château

Que vous soyez lève-tôt ou lève-tard, notre restaurant Place Dufferin vous accueille chaque matin. Choisissez entre un buffet continental ou une sélection de plats de notre menu à la carte. Un évènement incontournable : le brunch du dimanche chez Champlain. Réputé pour être le meilleur brunch du Québec, savourez un généreux buffet tout en admirant la vue à couper le souffle sur le fleuve Saint-Laurent.

L'heure intemporelle du cocktail au Château

Avec son décor intemporel et son service accueillant et attentif, le Bar 1608 est l'un des meilleurs de Québec pour savourer des cocktails préparés à la perfection. Demandez à notre équipe du bar leurs recommandations personnelles ou optez pour un cocktail sur mesure.

Offres en vedette

Offrez-vous la tranquillité avec notre offre Chambre avec petit-déjeuner. Profitez d'une nuit paisible accompagnée d'un petit-déjeuner qui éveille les sens.