Fairmont Jakarta

SPECTRUM

Restaurant

Global Flavors and Live Culinary Delights

Savor exquisite flavors from around the globe at Jakarta's premier international buffet restaurant. Enjoy an elegant, lively atmosphere where chefs display their skills at live kitchen stations, crafting delights to suit every palate. With a daily-changing menu, experience the freshest seasonal ingredients.

International

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EMPLACEMENT

Adresse

Jl Asia Afrika No8, 10270, JAKARTA, Indonésie

CONTACT

Téléphone

+62 21/29703333

E-mail

Reservations.Jakarta@fairmont.com

Choose from unique seafood delicacies, where the cold seafood selection features fresh catch from Lombok or succulent steaks freshly grilled, from Japanese flavors to Mediterranean delights; our ever-changing menu is designed to enchant your taste buds. With its inviting atmosphere and spacious setting, Spectrum Restaurant is perfect for intimate events, gatherings, weddings, or celebrations. Spectrum accommodates over 200 guests and three private dining rooms, seating 12 to 14 people.

Business / Corporate

Good for groups

Private Events

Family-friendly

Live Cooking

Why you'll love it

With a menu that changes daily, featuring everything from succulent roast beef and lamb leg to fresh Lombok seafood, Spectrum offers an unforgettable dining experience you won’t want to miss.

A Culinary Journey You’ll Love

Discover Spectrum Restaurant’s vibrant atmosphere and global flavors. A must-visit for an unforgettable dining experience.

Featured Offers

Experience a luxurious retreat at Fairmont Jakarta with exclusive savings on extended stays, exquisite dining, and rejuvenating spa packages. Whether you’re seeking a romantic getaway or a vibrant city escape, we offer everything from fine cuisine to tranquil relaxation.

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SAPORI DELI
- Italienne
Le Sapori Deli est à la fois une épicerie fine, un bar, un détaillant de produits gastronomiques, une boulangerie et un restaurant italien. Dînez autrement au Sapori, « Saveurs » en italien, et découvrez ses recettes et ingrédients maison.

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1945 - 1945
- Régionale
Des plats indonésiens traditionnels revisités pour une cuisine gastronomique innovante. Le 1945 utilise des techniques culinaires précises et modernes et des ingrédients naturels de qualité afin de vous proposer une expérience authentique.

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The Crown by Kirk Westaway
- Internationale
A new dining destination is set to redefine Jakarta's culinary scene with an exquisite blend of British touch and innovative culinary artistry, led by a two-Michelin-starred chef. The Crown by Kirk Westaway aims to be Jakarta's finest contemporary dining
Peacock Lounge
- Café
A sophisticated lounge where guests can relax and enjoy light bites, tea and coffee throughout the day. Building on Fairmont's tradition of celebrating Afternoon Tea, the menu offerings and service are unrivalled in Jakarta.

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BARONG BAR

Le bar Barong propose des cocktails savamment préparés avec des ingrédients locaux et selon des techniques professionnelles. La carte se compose de plats simples, créatifs et d'excellente qualité pouvant être servis sous forme d'assiettes à partager.

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K22 BAR

Outre sa vue spectaculaire sur les toits de Jakarta, le K22 offre une ambiance animée, chic et élégante. Ce bar séduisant propose des « cocktails culinaires » créatifs et sur mesure, à la présentation unique.

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Petit déjeuner