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Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Discover culinary variety

DINING

IMMERSE YOURSELF IN A world OF FLAVOURS

Explore culinary variety at our nine restaurants and bars, offering top-class international cuisine in the heart of Hamburg. Begin with breakfast at Café Condi, enjoy British Afternoon Tea at Wohnhalle, or savor Michelin-starred dining at Restaurant Haerlin** by Chef Christoph Rüffer. GRILL and NIKKEI NINE complete this exceptional experience.

  • Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten - Hamburg - Germany

    NIKKEI NINE

    • Japonaise

    Basée sur des associations improbables de saveurs prononcées, la cuisine Nikkei sublime l'art culinaire japonais avec des parfums du Pérou, dans une assiette élégante qui joue sur les contrastes. Découvrez cette expérience dans notre nouveau restaurant.

  • Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten - Hamburg - Germany

    HAERLIN (2 MICHELIN STARS)

    • Gastronomique

    Le restaurant Haerlin est l'un des éminents restaurants gastronomiques d'Allemagne. Il arbore fièrement 2 étoiles Michelin, 19 points Gault Millau, et a obtenu 4,5 « F » dans le magazine gastronomique DER FEINSCHMECKER.

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    CAFÉ CONDI

    • Café

    Le Café Condi est particulièrement renommé pour la variété de son petit déjeuner buffet. A la carte, continental ou buffet, rien de tel pour bien commencer votre journée. Le Café Condi propose une variété de spécialités locales pour le déjeuner et le thé.

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    WOHNHALLE

    • Café

    Le Wohnhalle est le coeur de l'hôtel. L'ambiance de ce salon évoque un manoir du tournant du siècle et sa cheminée contribue à créer un havre de tranquillité. La carte inclut un thé de l'après-midi traditionnel britannique.

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    CONDI LOUNGE

    • Café

    Le Condi Lounge est un restaurant gastronomique moderne. L'élégant salon est décoré dans des tons naturels, un style rétro, des tissus d'ameublement aux grands motifs et des tons chauds de bois pour conférer à la pièce une ambiance chaleureuse et unique.

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    JAHRESZEITEN GRILL

    • Régionale

    Nach langer Planungszeit hinter den Kulissen und intensiven Renovierungsarbeiten erstrahlt das GRILL, eines der traditionsreichsten Restaurants Hamburgs, in neuem Glanz. Das GRILL verbindet meisterhafte hanseatische Kulinarik mit dem opulenten Charme des

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    JAHRESZEITEN TERRACE

    • Internationale

    Le Jahreszeiten Terrace dispose d'un salon extérieur pouvant accueillir 80 personnes. Quand le temps se rafraîchit, des radiateurs extérieurs offrent une chaleur et un confort agréables pour profiter d'une délicieuse cuisine et d'un excellent service.

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    NIKKEI NINE BAR

    Basée sur des associations improbables de saveurs prononcées, la cuisine NIKKEI sublime l'art culinaire japonais avec des parfums du Pérou et du Brésil, dans une assiette à l'élégance traditionnelle.

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    JAHRESZEITEN BAR

    Avec ses deux étages, son confort et son élégance, le Jahreszeiten Bar est idéal pour une soirée conviviale entre amis ou collègues. Dans une ambiance calme, vous pouvez déguster de nobles spiritueux et des produits d'une grande rareté.

Unforgettable moments of indulgence

Experience culinary excellence from fine dining at Restaurant Haerlin** to modern fusion cuisine at NIKKEI NINE.

CULINARY EXCELLENCE AT HAERLIN

Immerse yourself in Restaurant Haerlin**s unique atmosphere, where Michelin Star cuisine meets impeccable service excellence. Discover an exceptional blend of the four seasons.

EXPERIENCE OR WINE CELLAR

Immerse yourself in the world of wine and champagne in our exclusive wine cellar. On 500 square metres you can discover a selected variety of over 120,00 exquisite wines and taste special rarities.

Featured offers

Enjoy your ultimate city break in the heart of Hamburg with savings on extended stays with first-class dining experiences.