Indulge in the finest seasonal flavours

Avec sa cuisine ouverte continuellement en effervescence, le Cut offre aux fins gourmets et aux passionnés une place aux premières loges pour suivre la préparation de leurs plats.

Le Lunar 8 vous propose de découvrir les saveurs authentiques de Pékin à travers le célèbre canard laqué à la pékinoise, ainsi qu'une myriade d'autres spécialités de la ville et de plats sautés classiques.

Le Champagne Bar est un lieu lumineux proposant des champagnes raffinés, des vins, des spiritueux rares et des cocktails divins, allant d'une sélection de classiques emblématiques des quatre coins du globe à des cocktails d'inspiration locale.

Dans le salon du hall du Fairmont Beijing, vous pourrez savourer à toute heure de la journée un choix d'en-cas, de repas légers et de thés provenant de toute la Chine, tout en vous prélassant à la lueur du jour.