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Fairmont Banff Springs

Élever les moments culinaires

Restauration 

BIENVENUE DANS UN univers DE GOÛTS

Découvrez notre cuisine unique et créative dans un cadre incroyable. Le Fairmont Banff Springs abrite certains des meilleurs restaurants du parc national de Banff, qui capturent tous l’essence même de notre environnement animé. Dégustez du bœuf authentique de l’Alberta, des classiques français et italiens, des plats gastronomiques bavarois et bien plus encore au château canadien dans les Rocheuses.

  • Licensed, Licensed

    WADHAUS

    • Cuisine thématique

    Le restaurant Waldhaus au style bavarois surplombe les rivières Bow et Spray. Régalez-vous avec un généreux menu de cuisine authentique des Alpes avec une escalope à la viennoise et une fondue, dans une atmosphère rappelant une ancienne maison de chasse. 

  • Fairmont Banff Springs - Canada

    THE LOOKOUT PATIO

    • Internationale

    Etes-vous prêt à pimenter votre été ? Participez à la fiesta du Lookout Patio, avec vue sur la vallée Bow et cuisine mexicaine authentique ! Qu'est-ce qui vous empêche de goûter aux délicieuses margaritas et aux savoureux tacos ? Fermé pour la saison.

  • Rustic Bar with  a Carefully Curated Menu

    GRAPES WINE AND BISTRO

    • Bistrot

    De délicieuses charcuteries difficiles à partager, sublimées par un éventail raffiné de vins. Sélection haut de gamme des meilleures viandes affinées sur place et de fromages artisanaux, en parfaite harmonie avec nos confitures.

  • A cup of latte art

    STOCK FOOD & DRINK

    • Café

    STOCK Food & Drink is simple: a locally inspired and stylishly STOCKed market that brings the best gourmet food and drink to Banff. Fostering relationships with local farmers, STOCK delivers a true sense of alpine living. Curators of extraordinary coffee,

  • Waiter Setting Table in a Modern, Elegant Restaurant

    CASTELLO RISTORANTE

    • Italienne

    Des hors-d'oeuvre appétissants aux pâtes maison en passant par des pizzas ultra-fines et délicieuses, Castello Ristorante ravira votre passion pour la cuisine italienne authentique. Venez profiter des plaisirs simples de la cuisine et du vin de qualité.

  • Friends Enjoying Drinks and Mountain Views

    STANLEY SMOKEHOUSE

    • Bar & Grill

    Donnant sur les célèbres fairways de Stanley Thompson, des rivières lumineuses et des montagnes inoubliables, le Stanley's Smokehouse est l'endroit idéal pour déguster un bon barbecue du sud. Fermé pour la saison. Ouverture en mai 2017.

  • Delicious spread: Burger, pizza & wine

    THE VERMILLION ROOM

    • Française

    Good looking and bold, The Vermillion Room welcomes you with open arms, a delectable menu and effortless charm. Step into a grand space that sweeps you off your feet, in a beautiful brasserie with a bustling atmosphere and a menu to delight in.

  • Fairmont Banff Springs - Canada

    1888 CHOP HOUSE

    • Gastronomique

    Une expérience rare ! Ce restaurant propose la meilleure viande de boeuf de l'Alberta grâce aux relations durables avec des agriculteurs et fournisseurs locaux. De notre délicieux menu à nos cocktails alcoolisés, tout ce que vous voyez est fait maison.

  • Afternoon Tea Indulgence at Fairmont Banff Springs

    AFTERNOON TEA

    • Gastronomique

    Petits doigts en l'air ! Nous sommes fiers de présenter un menu ancré dans la tradition et élaboré pour créer des expériences Fairmont inoubliables. Le Salon Rundle sublime le plus célèbre rituel anglais avec 12 choix de feuilles de thé d'exception.

  • Entrance to RUNDLE BAR with illuminated signage
  • Luxurious Breakfast in Bed at an Accor Hotel

    Petit déjeuner

Le cœur et l’âme de notre histoire culinaire

Des menus inspirés de la saison aux cocktails primés en passant par les expériences culinaires incontournables, découvrez ce que nos chefs préparent pour vous.

THÉ PRIS À DE NOUVELLES HAUTEURS

Notre service de thé de l’après-midi porte la tradition vers de nouveaux sommets et est devenu une expérience incontournable à Banff. Laissez-vous tenter par des scones moelleux avec des confitures faites maison, des pâtisseries et des sandwichs aux doigts, présentés avec une note fleurie sur un élégant stand à thé. Associez-le à un verre de bulles tout en admirant la vue sur la montagne depuis notre populaire Rundle Bar.

SALLE À MANGER PRIVÉE PARFAITE

Planifiez votre expérience culinaire exclusive avec des menus personnalisés faits main à la perfection. Des petites places assises dans notre dôme pittoresque à 360° à notre Upper Rundle Bar, nous pouvons créer des événements privés pour une variété de groupes et de célébrations. Certaines des vues les plus historiques, intimes et pittoresques de l’hôtel.

Offres en vedette

Offrez-vous une escapade dans les montagnes Rocheuses en économisant sur les séjours prolongés, les repas et les forfaits spa. Nous répondons à toutes vos envies, que vous soyez à la recherche d’un week-end romantique ou d’une escapade pleine d’aventures.