Fairmont La Hacienda Costa Del Sol

Umbra

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Número de huéspedes

Habitación accesible

Restaurant

local ingredients, made to shine

Under the sun-dappled shade of bamboo ceilings and surrounding lush greenery, the open-air haven of Umbra redefines coastal Mediterranean dining. Local, simply cooked ingredients shine in dishes like Cádiz tuna and fire-roasted espeto (skewered sardines), paired with fresh, seasonal salads. Handcrafted tableware reflects the region’s natural resources, and carefully curated music flows with the mood, creating an effortlessly sophisticated setting for dreamy days by the pool.

Spanish

Casual

Lunch & Dinner

Opening hours

Lunch

11 am - 4 pm

Dinner

4 pm - 9 pm

BOOK A TABLE

UBICACIÓN

Dirección

Calle de Faro de Punta Mala, 2, 11310, SAN ROQUE, España

CONTACTO

Teléfono

+34 856290811

Correo electrónico

lahacienda@fairmont.com

Family-friendly

Live Cooking

Great Views

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Complimentary breakfast at El Faro La Hacienda

Booking Dates: Available through June 30, 2025

Experience the newest gem on the Costa del Sol — Fairmont La Hacienda. Discover the perfect blend of sophistication, elegance, and Mediterranean charm at our stunning new property, complete with exceptional dining venues that offer a true culinary journey.

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Booking Dates: Available through April 30, 2025

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DALMAR
Gourmet
Restaurante especializado abierto para la cena con un entorno acogedor con madera oscura, iluminación tenue y chimenea. Disfrute de la gastronomía andaluza con cocina en vivo, menú de carne madurada y una amplia bodega con una selección especial de vinos.
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EL FARO LA HACIENDA
Mediterráneo
El Faro, el restaurante principal del hotel, ofrece un ambiente vibrante con increíbles vistas al Mediterráneo. Disfrute de la cocina andaluza elaborada por nuestro chef vasco con ingredientes frescos y locales. Perfecto para desayunos
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LOBBY LOUNGE

El tranquilo salón del vestíbulo del Fairmont La Hacienda ofrece vistas increíbles al Mediterráneo. Disfrute de té, café y aperitivos ligeros mientras escucha música relajante. Por la noche, charle con otros huéspedes y disfrute de un ambiente tranquilo.

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Desayuno

Los mejores días siempre empiezan con un buen desayuno. ¡Llénese de energía con manjares y vitaminas!