Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

NIKKEI NINE

Restaurant

DISCOVER Japanese-Peruvian FUSION CUISINE

With surprising combinations and intense flavours, NIKKEI NINE cultivates a style that combines Japanese subtlety for traditional and elegant dishes with savoury elements from Peru. Whether it’s tartar from Wagyu steak from the southernmost tip of Japan, or pickled scallops, which are given a whole new taste thanks to Peruvian elements.

Nikkei

Upscale

Dinner

OPENING HOURS

Daily

6:00 pm - 12:00 am

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UBICACIÓN

Dirección

Neuer Jungfernstieg 9 14, 20354, HAMBURGO, Alemania

CONTACTO

Teléfono

+49 4034940

Correo electrónico

hamburg@fairmont.com

Dresscode: Smart Casual

Award-winning Dining

Award-winning Bar

Open Kitchen

Vegetarian-friendly

Live Music

Why you'll love it

Be enchanted by the cosmopolitan atmosphere of NIKKEI NINE and enjoy the perfect blend of Japanese and Peruvian flavours.

OMAKASE MENU

Indulge in the flavours of Japan and Peru with our 5-course Omakase Signature Menu with recommendations by our Head Chef Kai Weigand. Discover the variety of the Nikkei Cuisine with a personalised and immersive dining experience in the heart of Hamburg.

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Booking Dates: Available through December 31, 2025

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HEN NIGHT PACKAGE

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Booking Dates: Available through December 31, 2025

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