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Fairmont Chateau Whistler

Slopeside dining at its best

DINING

INDULGE IN elevated MOUNTAIN DINING

Savour the extraordinary in a setting of unparalleled beauty. Our dining experiences are a celebration of the senses, where fresh, local ingredients meet culinary artistry. From the casual comfort of everyday dining to the extraordinary heights of fine cuisine, we welcome you to indulge in flavors as bold and inspiring as our mountain peaks.

  • Fairmont Château Whistler - Canada

    THE CHALET

    • Thematische Küche

    Hier erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit gemütlichem Holzfeuer, herzlicher Gastfreundschaft und herzhaften Gebirgsspezialitäten. Abends von Mitte Dezember bis Mitte März geöffnet. Lage: am The Clubhouse.

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  • Friends Enjoying a Meal at Fairmont Château Whistler

    The Clubhouse

    • Bistro

    An incredible mountain golf experience deserves equally memorable dining. Offering picturesque views of the 18th hole, the Fairmont Chateau Whistler Golf Clubhouse presents a casual patio setting for golfers and non-golfers alike. Open May - October.

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  • Fairmont Chateau Whistler - Canada

    PORTOBELLO MARKET & SMOKEHOUSE

    • Café

    Das Portobello in der unteren Lobby des Fairmont Chateau Whistler am Fuße des Blackcomb Mountain serviert frische und köstliche Gerichte im Deli-Stil in hipper, legerer Atmosphäre. Ein Lieblingscafe der Einheimischen im Upper Village von Whistler.

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  • Fairmont Château Whistler - Canada

    THE GRILL ROOM

    • Gourmetküche

    Whistlers mit AAA/CAA Four Diamond bewertetes Restaurant für Koteletts, Steak und Meeresfrüchte. Der charakteristische Steinkamin des Grill Room und die edlen Kirschholz-Weinschränke schaffen für die erstklassige regionale Küche in einladendes Ambiente.

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  • Fairmont Château Whistler - Canada

    THE WILDFLOWER

    • Regionale Küche

    Mit spekt. Blick auf die Berge u. klass. Menü-Favoriten ist unser Familienrestaurant der perfekte Ort, um den Morgen mit Frische zu beginnen. Süße u. herzhafte Gerichte à la carte, alpines Frühstücksbüfett, kompl. mit Omelette- u. Fleischbüfett-Station.

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  • Fairmont Château Whistler - Canada

    THE MALLARD LOUNGE AND TERRACE

    Diese Club-Lounge am Fuße des Blackcomb Mountain mit ihrem herrlichen Blick auf den Whistler Mountain ist das ideale Ziel in Whistler, um im Sommer auf der sonnigen Terrasse Cocktails zu schlürfen oder im Winter Après-Ski-Unterhaltung zu genießen.

  • Fairmont Château Whistler - Canada

    Frühstück

Peak Culinary Experiences

From seasonally inspired menus to dining experiences that will satisfy any craving, see what our chefs are preparing just for you.

UNFORGETTABLE APRÈS

Experience the timeless tradition of après-ski, reimagined in the heart of luxury. Our legendary, sophisticated yet spirited atmosphere invites you to celebrate your day and connect with fellow adventure seekers. Savour handcrafted cocktails, mountain-inspired bites, and breathtaking mountain views. This is après elevated.

FUEL YOUR ADVENTURES

Ready to conquer Whistler's epic peaks? Discover a world of flavor that not only sustains but elevates your Whistler experience. Our dining offerings are designed to power your adventures, from sunrise to sunset. From hearty breakfasts to kick start your day, to exquisite dinners to celebrate your triumphs, you can find it all at the Chateau.

Featured offers

Enhance your experience with savings on extended stays, dining, and spa packages. Whether you're seeking a family adventure, romantic escape, or outdoor thrills, we have offers to suit your style.

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