Fairmont Pacific Rim

Botanist Bar

Bar

AN award-winning COCKTAIL PROGRAM

Under the direction of Creative Beverage Director Grant Sceney, Botanist Bar features sophisticated yet whimsical cocktails alongside chemist-like designs. Recently ranked number 24 in North America's 50 Best Bars, Botanist Bar has also received the Michter’s Art of Hospitality Award and MICHELIN Guide Exceptional Cocktails Award.

North american

Destination Bar

Late-night

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Adresse

1038 Canada Place, V6C 0B9, Vancouver, Kanada

KONTAKT

Telefon

+1 6046955300

E-Mail

pacificrim@fairmont.com

Fairmont Pacific Rim offers convenient on-site parking. Enjoy valet service from 7:00am - 11:00pm or opt for self-parking. Charging stations are available for guests with electric vehicles. Please note standard parking rates apply to all vehicles, including electric.

50 Best Bars

Award-winning Bar

Date Night/Romantic

Accessible

Michelin Guide

Why you'll love it

From the mountains and meadows to the ocean and orchards, our cocktails are inspired by the essence of British Columbia.

A TASTE OF THE WILD

Playful in nature yet refined in taste, our cocktails take inspiration from the environment around us. Marvel at the edible rain cloud atop our 'Raincouver', in honour of the region's rainforest climate, or sip our gin-based 'What the Flower', an ode to the subalpine floral meadows you'll find scattered across BC.

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Escape to our Forbes Five-Star urban retreat in the heart of Vancouver. Whether you seek culinary delights, fine wines or rejuvenating wellness experiences, discover our exclusive packages designed to enhance your time with us.

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LOBBY LOUNGE
- Japanische Küche
The Lobby Lounge verführt Sie mit einer sinnlichen Szenerie aus Glamour und Komfort. Dazu gibt es frische Cocktailkreationen, Live-Musik und Köstliches aus dem 100 % nachhaltigen Sushi-Menü.

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GIOVANE CAFE + EATERY + MARKET
- Italienisch
Das beste italienische Café der Stadt, um im entspannten Ambiente ein köstliches Frühstück, Mittagessen, einen Aperitif oder ein Brunch am Wochenende zu genießen. Giovane Market feiert das Traditionelle mit besten Produkten aus der Region und Italien.
BOTANIST
- Regionale Küche
Das neueste Restaurant Vancouvers bietet 4 verschied. Bereiche, Esszimmer, Cocktailbar, Lab, Garten u. Champagner-Lounge. Hier erwarten Sie Kreationen des neuen pazif. Nordwestens, einer Region die immer präsent war, und darauf wartet, entdeckt zu werden.

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LOBBY LOUNGE AND RAW BAR

Verlieren Sie sich in der verführerischen Szenerie der Lobby Lounge und RawBar, wo Glamour auf Komfort trifft. Wir bieten hausgemachte Cocktails, Live-Musik und fantastisches Sushi vom 100% Ocean Wise-Menü.