Fairmont Singapore

ALLIGATOR PEAR

Bar

Your Ultimate Urban Oasis

Relish in the perfect combination of gourmet delights, fresh juices and artisanal cocktails in a casual tropical setting. Located on the eighth level of the hotel, the poolside restaurant provides the idyllic backdrop to unwind and relax. Enjoy the summer night breeze as you lounge under the starry sky at The Eight, a modern oasis in the middle of the bustling city.

International

Casual

All Day

Opening hours

Montag

12:00 - 20:00

Dienstag

12:00 - 20:00

Mittwoch

12:00 - 20:00

Donnerstag

12:00 - 20:00

Freitag

12:00 - 20:00

Samstag

12:00 - 20:00

Sonntag

12:00 - 20:00

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Adresse

80 Bras Basah Road, 189560, Singapur, Singapur

KONTAKT

Telefon

+65 64316156

E-Mail

singapore@fairmont.com

Guest may use the pool & shower facilities that are all available in the swimming pool when dining at The Eight, advance reservation is required. To access The Eight, please proceed to Fairmont Singapore's lobby and take North Tower Lift to the 8th floor.

Good for groups

Vegetarian-friendly

Outdoor seating

Accessible

Family-friendly

Why you'll love it

Unwind at The Eight, where gourmet dishes, refreshing cocktails, and a serene poolside setting offer the perfect tropical escape.

SIGNATURE DISHES

Savour the MSC Certified Blackened Seared Salmon with zesty salsa, or indulge in our Signature Angus Beef Burger, a juicy patty crowned with a fried egg, melted cheddar, crisp lettuce, tangy gherkins, and caramelised onions. Pair it with The Botanical Garden cocktail, a refreshing mix of gin, lime, lemongrass, and ginger.

Featured Offers

Discover a tropical retreat at The Eight and delight in exclusive dining offers blending fresh, gourmet flavours with bespoke cocktails. Each offer is designed to elevate your experience, making every moment a luxurious escape from the ordinary.

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PREGO
- Italienisch
Das Prego ist eines der angesagtesten italienischen Restaurants Singapurs. Hier wird die ganze Familie in authentisch italienischem Ambiente verwöhnt. Im Prego dreht sich alles um die "italienische Trattoria", was sich in jedem Detail bemerkbar macht.

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ANTI:DOTE
- Cocktail bar
ANTI:DOTE features a progressive selection of non-conventional concoctions cleverly disguised as 'cure-alls' and inspired by ancient and modern remedies. Alongside the new drinks menu are tapas offerings and themed afternoon tea to elevate the experience.

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ASIAN MARKET CAFE
- Regionale Küche
Das Asian Market Café verwöhnt Sie mit lokalen Spezialitäten und modernen, regionalen Köstlichkeiten. Sein herrliches Buffet umfasst authentische, panasiatische, zertifizierte Halal-Spezialitäten in großer Fülle.

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ANTI:DOTE

Anti:dote ist eine stilvolle, moderne Cocktailbar mit einer progressiven Auswahl an Eigenkreationen, die selbst den anspruchsvollen Gaumen verzücken werden. Hier werden beliebte Klassiker neu interpretiert und mit innovativen, modernen Tapas kombiniert.
Frühstück

Das Frühstück im Prego ist ein luxuriöses, sättigendes Erlebnis am Morgen, mit einer köstlichen Auswahl an frischem Gebäck, Brot, nach Wunsch zubereiteten Eiern, lokalen Lieblingsspeisen, frischem Obst und verschiedenen Getränken.