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Fairmont Le Chateau Montebello

Enjoy our dining experience

DINING

Seasonally inspired menus for dining experiences

From seasonally inspired menus to dining experiences that will satisfy any craving, see what our chefs are preparing just for you.

  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    AUX CHANTIGNOLES

    • Regionale Küche

    Genießen Sie ein einzigartiges Speiseerlebnis im Fairmont Le Château Montebello. Erleben Sie die herrliche Ruhe am Ottawa River und den wunderschönen Garten, während Sie sich die gastronomischen Spezialitäten im Restaurant Montebello schmecken lassen.

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  • Bistro La Seigneurie (closed)

    • Bistro

    In unserem Bistro La Seigneurie servieren wir Ihnen tolle Bistrogerichte in trendiger und freundlicher Atmosphäre. Genießen Sie lokale Geschmacksrichtungen und traditionell inspirierte Rezepte mit einem modernen Flair.

  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    OUTDOOR BBQ (SUMMER)

    • Grillgerichte

    Genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis auf Château Montebellos beliebter Grillterrasse. Zu unseren Einrichtungen gehört ein schönes, beheiztes Zelt, dass Ihr kulinarisches Erlebnis unvergesslich macht.

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  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    Le Riverain Terrace

    • Regionale Küche

    An einem sonnigen Nachmittag können Sie in unserem Outdoor-Lokal in Le Riverain eine Vielzahl von lässigen Gerichten genießen.

  • Fairmont Le Chateau Montebello - Canada

    GOLF CLUB TERRACE AND MULLIGANS

    • Regionale Küche

    Genießen Sie nach einer Runde Golf ein kühles Getränk auf der Terrasse. Vor oder nach Ihrer Golfrunde können Sie sich ganzjährig leichte Speisen des Bistromenüs schmecken lassen. Zudem versorgt Sie ein Imbisswagen, falls Sie einen leichten Snack wünschen.

  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    Nymark

    • Regionale Küche

    Inspired by Victor Nymark, the Master builder of the château, our restaurant offers a unique dining experience that combines ancestral Quebecois recipes with contemporary culinary techniques.

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  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    Bar Le Foyer

    Genießen Sie einen unserer Signature-Cocktails mit einem köstlichen Degustationsbrett oder unseren Montebello "Spezialkaffee" beim Lesen in einem unserer komfortablen Easy-Sessel - besser als ein gemütliches Zuhause! Öffnungsz.:13:30 - 20:30 Uhr.

  • Fairmont Le Château Montebello - Canada

    Frühstück

The best locally inspired cuisine

Try some of the top reimagined dishes from Quebec and the region, expertly prepared and artfully presented.

Sunday Brunch is a tradition

At Fairmont Le Château Montebello, Sunday Brunch is a tradition. Regional specialties, refined flavors and delectable sweets await you. Gather friends and family members for an exquisite meal and enjoy our magnificent surroundings.

Quebec's culinary history

Nestled in an Art Deco-inspired setting, Nymark celebrates regional products and sustainability, with a special focus on organic Canadian wines and spirits. Get ready to awaken your senses with our shareable plates and intimate storytelling, for an experience that takes you on a journey through history and culture.

Featured offers

After a great day comes a great evening in our restaurant. Our dining service will convince you that the Château in the countryside, surrounded by ever-present nature, is living proof of legendary Quebec hospitality.

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