Fairmont Chateau Lake Louise

WALLISER STUBE

Restaurant

Indulge in elevated Alpine cuisine

Discover innovative European Alpine cuisine at Walliser Stube, an intimate corner of Chateau Lake Louise. This cozy dining spot honors our mountaineering heritage with creative twists on Swiss and German favorites. Savor unique fondues like Käse, a three-cheese blend with white wine, or Fleisch, a bouillon-style broth with herbs and spices. Enjoy friendly ambiance and stunning views.

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Adresse

111 Lake Louise Drive, T0L 1E0, Lake Louise, Kanada

KONTAKT

Telefon

+1 4035223511

E-Mail

chateaulakelouise@fairmont.com

Dining hours are subject to change, please contact our Dining Reservations team for the most up to date information

Gluten-free Options

Award-winning Dining

Family-friendly

Date Night/Romantic

Why you'll love it

In the early 1900s, Swiss Guides explored Lake Louise, conquering towering peaks and leaving a legacy of adventure. Inspired by their triumphs, Walliser Stube blends tradition with a modern twist on alpine cuisine. Savor three-cheese fondue, crispy schnitzel with elemental cheese, and decadent Toblerone fondue

Rooted in History

Walliser Stube is the perfect spot to grab a cozy meal after a long day of skiing the slopes or hiking nearby trails.

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Experience the best of Lake Louise's flavors. Save and indulge in the finest dining experiences, you musn't miss.

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AFTERNOON TEA
- Andere Küche
Mit seiner Auswahl von für das Fairmont typischen Tees und den köstlichen Gebäcken und Sandwiches im traditionellen nordamerikanischen und europäischen Stil ist der Afternoon Tea im Fairmont Chateau Lake Louise Garant für einen wunderbaren Nachmittag.

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Louiza
- Mediterrane Küche
This Mediterranean-inspired tapas-style restaurant invites you to explore its elegantly designed dining space, and an evolving menu featuring local ingredients that will change with the mountain seasons.

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FAIRVIEW
- Regionale Küche
Dank hochwertiger Zutaten aus allen Landesteilen, lokaler Bioprodukte und unserer Philosophie "vom Erzeuger zum Verbraucher" genießen Sie im Fairview das Beste der modernen kanadischen Küche, die von unserem Küchenteam mit Feingefühl interpretiert wird.

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ALPINE SOCIAL
- Bistronomie
Eine Hommage an das Bergsteigen der kanadischen Rocky Mountains: dies ist der angesagteste Treffpunkt des Lake Louise. Wenn Sie herzhaftes Comfort Food lieben, sind Sie hier richtig. Setzen Sie sich an die Bar oder genießen Sie mit Freunden und Familie

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The Guide's Pantry
- Café
Offering an assortment of freshly made sandwiches, decadent pastries, seasonal salads and gourmet snacks, your take out selections have been sustainably crafted to take on your next adventure!

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LAKEVIEW LOUNGE

Der saisonal inspirierte Mittagstisch und die köstlichen Tapas am Abend, die sich hervorragend mit Freunden teilen lassen, bieten den Gästen der Lakeview Lounge ein beispielloses kulinarisches Erlebnis in architektonischer und natürlicher Schönheit.

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FAIRVIEW BAR & RESTAURANT

Overlooking wondrous Lake Louise, Fairview Bar and Restaurant offers a reflection of the world beyond its windows. Take comfort and indulge in our seasonal inspired menu, served in an elegant setting in the heart of Banff National Park.
Frühstück