Innovative, alpin inspirierte Küche ist das Wahrzeichen der lauschigen Walliser Stube, einem Restaurant mit Weinbar. Das verlockende Angebot integriert Einflüsse aus der Schweiz, Deutschland und anderen Alpenländern und bietet ein echtes Schweizer Fondue.

Dank hochwertiger Zutaten aus allen Landesteilen, lokaler Bioprodukte und unserer Philosophie "vom Erzeuger zum Verbraucher" genießen Sie im Fairview das Beste der modernen kanadischen Küche, die von unserem Küchenteam mit Feingefühl interpretiert wird.

Mit seiner Auswahl von für das Fairmont typischen Tees und den köstlichen Gebäcken und Sandwiches im traditionellen nordamerikanischen und europäischen Stil ist der Afternoon Tea im Fairmont Chateau Lake Louise Garant für einen wunderbaren Nachmittag.

Offering an assortment of freshly made sandwiches, decadent pastries, seasonal salads and gourmet snacks, your take out selections have been sustainably crafted to take on your next adventure!

This Mediterranean-inspired tapas-style restaurant invites you to explore its elegantly designed dining space, and an evolving menu featuring local ingredients that will change with the mountain seasons.

Overlooking wondrous Lake Louise, Fairview Bar and Restaurant offers a reflection of the world beyond its windows. Take comfort and indulge in our seasonal inspired menu, served in an elegant setting in the heart of Banff National Park.

Der saisonal inspirierte Mittagstisch und die köstlichen Tapas am Abend, die sich hervorragend mit Freunden teilen lassen, bieten den Gästen der Lakeview Lounge ein beispielloses kulinarisches Erlebnis in architektonischer und natürlicher Schönheit.